- Concentrar la actividad de BKHF en formación, desarrollo sostenible y creatividad, así como en la generación de eventos de impacto internacional.
- Apoyar proyectos de investigación.
- Favorecer la coordinación de iniciativas entre organismos públicos y organizaciones privadas, con el fin de compartir las lecciones aprendidas.
- Potenciar la dimensión innovadora de los programas y difundir sus resultados.
- Apoyar la formación de cocineros con talento y en situación vulnerable.
- Mantener la excelencia en todas las actividades que desarrolle y fomentar las alianzas internacionales.
- Situar a BKHF como una organización que impulsa el diálogo y la reflexión en materias sensibles para la sociedad y en lo referente al desarrollo sostenible, el territorio, la innovación, el conocimiento y la cultura.
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